ЦСМ Росстандарта в Новосибирской области принял участие в мероприятиях по обеспечению безопасности молока, молочной продукции на потребительском рынке региона в составе комиссии при Минпромторге Новосибирской области

Молочная продукция – одна из востребованных категорий продуктовой корзины. Среди ее потребителей и дети, и взрослые. Есть спрос, растут и предложения.

По данным министерства сельского хозяйства Новосибирской области, только в 2022 году сельхозпредприятиями Новосибирской области произведено 754 тысячи тонн молока, что на 46 тысяч тонн больше, чем годом ранее.

Не остаются без внимания при таком спросе и вопросы качества молока и молочной продукции.

В период проведения мероприятий по обеспечению безопасности молока, молочной продукции, масла животного и масложировой продукции на потребительском рынке региона в Испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» для проведения испытаний на соответствие требованиям нормативных документов были предоставлены 203 образца.

По результатам проведенных испытаний 10 образцов продукции не соответствовали требованиям нормативных документов: ТР ТС 033/2013; ТР ТС 024/2011; ГОСТ 32261-2013; ГОСТ 31450-2013; ГОСТ 31761-2012 по качеству и безопасности.

В частности, в кефире было выявлено наличие дрожжевых грибков; в нескольких образцах масла сливочного выявлены несоответствия по массовой доли влаги, жира, жирно-кислотному составу жировой фазы, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также несоответствия выявлены по образцам молока цельного, сгущенного с сахаром и сыра полутвердого.

Участие в мониторинге принимали и контролирующие органы. По результатам совместной деятельности в 2022 году было выдано 322 предписания, 2 предупреждения, 62 предостережения, предписания о прекращении действия 15 деклараций о соответствии, составлено 167 протоколов об административных правонарушениях, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму более 2589,5 тысяч рублей, снято с реализации 5 партий молочной продукции, не допущено до питания и возвращено поставщикам 2123,6 кг молочной продукции, забраковано 290,4 т молока, в правоохранительные органы направлено 4 дела о нарушениях в сфере федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в части реализации молочной продукции из сырья производителей – «фантомов» и производства фальсифицированной молочной продукции.

Это говорит о том, что, увеличивая количество, не стоит забывать о качестве.

По вопросам сотрудничества с ФБУ «Новосибирский ЦСМ» можно обратиться по телефонам:

8(383) 210-00-65, 210-07-65.